En la tabla podemos ver como la comida, entre más especifica, más cara. Se abren dos posibilidades de acción en áreas no exploradas, opción A, el naturista de elite, que en realidad se encuentra compitiendo con todas las otras opciones de comida ya que muchos restoranes incluyen una opción vegetariana esta siempre presente –ensaladas, platos con verduras,…- La opción B, en la parte de comida vegetariana-vegana vemos un alza de los precios y la inexistencia de lugares rápidos para comer este tipo específico de comidas vemos una deficiencia y una necesidad. ¿Cómo un oficinista o profesional que tengan este tipo de preferencias va a ir a comer a un restaurante todos los días? Ya sea por tiempo o dinero, es necesaria la opción intermedia que facilite la vida a los veganos.Un lugar dirigido con más fuerza hacia este segmento puede crear el sentimiento de pertenencia e identificación mayor para los usuarios que hacia los otros sectores.
En este sentido, nuestra opcion de comida saludable entra en estos casos ya que, para nosotros, la comida vegetariana es de las más saludables y tener una linea de menú (por ejemplo) para veganos no desviari el sentido de nuestro proyecto.
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